Cerchiamo persone che tra due anni non vogliano fare lo stesso identico lavoro che fanno oggi.

Non è una frase da annuncio. È il criterio con cui scegliamo, ed è anche il motivo per cui questa pagina è lunga: se cerchi un lavoretto di passaggio da tre mesi lo capisci subito e ci risparmiamo tutti del tempo.

Una cosa da dire subito: siamo sempre in cerca di persone. Anche quando non vedi un annuncio in giro. Vale per il negozio di Via Giordano Bruno 210, e vale il doppio adesso per Bully 2, che apre in Piazza Respighi 5 a Barriera di Milano: un negozio nuovo vuol dire una squadra nuova, quindi in questo momento le mani che servono sono parecchie e servono presto. Scrivici a info@bullychicken.it.

Prima la parte scomoda

Il fast food non è un lavoro comodo, e chi te lo racconta come tale ti sta preparando una delusione.

Si sta in piedi. Il venerdì sera e il sabato sera sono i turni pieni, quelli in cui gli altri escono e tu lavori. Quando entrano venti persone in dieci minuti non c'è modo di rallentare, si tiene il ritmo e basta. La frittura scotta, la cucina è calda, e ad agosto è calda il doppio.

Se questa parte ti fa già storcere il naso, non serve che leggi il resto. Non ce l'abbiamo con te, è semplicemente il lavoro.

E adesso il motivo per cui la gente resta

Un fast food indipendente non è una catena. In una catena entri dentro un ruolo scritto da qualcun altro in una sede che non vedrai mai, e quel ruolo lo fai per due anni uguale.

Da noi succede il contrario, e non per gentilezza: perché siamo piccoli e stiamo crescendo. Chi entra in cucina impara la frittura, poi le preparazioni, poi a gestire le comande nelle ore di punta. Chi entra in cassa impara il locale, poi il magazzino, poi gli ordini.

Non è una promessa vaga di carriera. È che abbiamo aperto in Via Giordano Bruno 210 e che adesso apriamo Bully 2 in Piazza Respighi 5, a Barriera di Milano. E non abbiamo intenzione di fermarci al secondo.

Ed è il motivo per cui questo è il momento migliore per entrare. Chi arriva adesso non entra in una squadra già fatta dove deve trovarsi un posto: entra mentre la squadra si costruisce.

Il posto da store manager del prossimo negozio, statisticamente, oggi sta friggendo pollo nel primo.

I tre ruoli che cerchiamo

Cucina. Frittura, panini, preparazioni, pulizia della postazione. Si lavora in due o tre in linea nelle ore di punta, quindi conta più saper stare in squadra che saper cucinare da soli. Se hai già fatto ristorazione ci aiuta, ma non è la prima cosa che guardiamo: la prima cosa che guardiamo è se ti muovi quando c'è da muoversi.

Cassa e sala. Sei tu la prima faccia che il cliente vede e l'ultima che si ricorda. Servono ordine, testa lucida quando la coda si allunga e voglia di parlare con la gente. Il resto (cassa, app, ordini delivery) si impara in una settimana.

Store manager. Turni, ordini, magazzino, squadra, numeri del negozio. È il ruolo per cui chiediamo esperienza vera nella ristorazione veloce, perché il primo giorno devi già saper leggere una giornata storta e raddrizzarla. È anche il ruolo che cresce di più, per il motivo scritto sopra.

Cosa chiediamo, in tre righe

Voglia di fare. Detta così sembra una frase vuota, quindi la traduciamo: quando c'è da fare una cosa che non è "il tuo compito", la fai.

Costanza. Presentarsi, agli orari, tutti i giorni concordati. È banale e ti sorprenderebbe sapere quanto pesa.

Voglia di crescere. Chi arriva pensando "imparo il mestiere e tra un anno ne so il doppio" da noi funziona. Chi arriva pensando "faccio le mie ore e vado" funziona altrove.

Il resto lo insegniamo noi.

Come ti candidi

Una mail sola, a info@bullychicken.it.

Nell'oggetto scrivi il ruolo: Cucina, Cassa o Store manager. Nel corpo, cinque cose e niente di più:

  1. Nome, cognome, età e in che zona di Torino vivi.
  2. Il ruolo che ti interessa e perché quello.
  3. Per quale negozio: Via Giordano Bruno 210, Piazza Respighi 5, o indifferente.
  4. Che disponibilità hai (giorni, fasce orarie, se puoi la sera e nel weekend).
  5. Il CV allegato, anche breve, anche se hai poca esperienza.

Non serve la lettera motivazionale. Serve che si capisca chi sei e quando puoi lavorare.

Le candidature le leggiamo tutte e sono sempre aperte, anche nei periodi in cui non c'è un annuncio online. Le teniamo e le ripeschiamo quando serve, e in questo momento serve spesso.

Manda la mail a info@bullychicken.it con il ruolo nell'oggetto. Se ti interessa Bully 2, scrivilo: è lì che stiamo cercando di più.